Tour du monde à cuisiner chez vous

Nos experts en voyage ont rassemblé pour vous non seulement leurs meilleurs conseils, mais aussi leurs recettes préférées. Découvrez dès maintenant les saveurs du monde – et peut-être bientôt dans leur version originale, sur place ?

« Goûtés dans une ruelle de Palerme – chauds, croustillants et garnis de fromage fondant. Une seule bouchée… et le coup de foudre ! » (Alix, spécialiste du service client)

**Préparation : ** Mélangez le risotto avec l’œuf et le parmesan. Prenez une petite portion, insérez un dé de mozzarella au centre, puis formez une boule. Passez-la dans la farine, l’œuf battu, puis la chapelure. Faites frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Servez encore chaud – croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur.

« J’ai goûté ces petits gâteaux pour la première fois enfant, lors d’un voyage en Afrique du Sud avec mes parents – depuis, ils font partie de chaque visite, c’est incontournable. » (Annemarie, experte de l’Afrique du Sud)

**Préparation : ** Égouttez le potiron cuit, écrasez-le et laissez-le refroidir. Mélangez avec l’œuf, puis incorporez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Laissez reposer la pâte 10 minutes pendant que vous chauffez l’huile de coco dans la poêle. Déposez des portions de pâte dans la poêle et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre à la cannelle.

« J’ai appris cette recette lors d’un séjour chez l’habitant, directement sur la plage de Boracay – et je vous le dis : c’est un vrai plat réconfortant philippin ! Épicé, plein d’ail, tout simplement délicieux ! » (Anthony, responsable de la marque Asiaventura)

**Préparation : ** Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mariner pendant 30 minutes. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à découvert environ 25 minutes. Retirez le poulet et faites-le rapidement dorer dans une poêle jusqu’à ce que les bords soient croustillants. Remettez-le dans la sauce et laissez mijoter encore 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien nappé.

« Mon rituel du dimanche à Mérida : me lever tôt pour aller au marché acheter de la Cochinita Pibil – la viande fond dans la bouche, les saveurs d’orange et d’achiote sont tout simplement incomparables. Un vrai festin sur chaque tortilla ! » (Kim, responsable de la satisfaction client)

**Préparation : ** Faites mariner la viande avec la pâte d’achiote, le jus d’orange, le jus de citron vert, l’ail et le sel – idéalement toute une nuit. Faites cuire au four ou au slow cooker à feu doux pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre et se défasse facilement. Effilochez-la à l’aide de deux fourchettes, servez dans des tortillas chaudes et garnissez avec les oignons, le citron vert et la coriandre – ¡Buen provecho !